工業蒸汽房的工作原理：蒸發器是利用燃料(常見燃料有：電、燃氣、液化氣、柴油、植物油、醇基油)把水升溫變為熱水或是蒸汽的一種熱交換設備。

　　工業蒸汽房接好水、接上電以后，全自動控制系統會依據水位傳感器低水位信息運行上水泵抽水箱里頭的水進爐子，當加至正常水位時，水泵自行停下;
　　之后點火逐漸升溫，等壓力升到設置的高壓時，燃燒機(搭配燃氣蒸汽發生器或燃油蒸汽發生器)或是電熱管或電磁線圈(搭配電蒸汽發生器或電磁蒸發器)會自行斷電停止工作。
　　當工業蒸汽房的蒸汽壓力降至設置的低壓時，燃燒機或加熱管或電磁線圈又會再次重啟工作，爐子內的水消耗到低水位時水泵又逐漸自行上水，加至高水位時自行停泵。整個過程基本都是全自動控制，省事。